IMPARA QUESTI TRUCCHETTI PER STUPIRE I TUOI AMICI... non potrai più farne a meno

TANTISSIMI TRUCCHI DA USARE IN CUCINA!!! ti piace cucinare? perché non imparare piccoli trucchetti che faranno morire d'invidia i tuoi amici... ACQUA DI COTTURA DELLA PASTA: quando scolate la pasta non buttatela via, è ricca di amido e ottima per sgrassare i piatti da lavare prima di metterli nella lavastoviglie. ALBUMI: per mantenere più a lungo montati gli albumi, aggiungete verso la fine della preparazione qualche goccia di succo di limone. ARROSTO: Affinché trattenga i suoi “umori” , dopo cotto, prima di tagliarlo lasciarlo riposare coperto con carta stagnola per almeno 5/10 minuti. ARROSTO IN CROSTA: per evitare che tagliandolo si frantumi la crosta un trucco è quello di mettere un trito di erbe aromatiche miste a pan carré sbriciolato tra carne e pasta sfoglia; al trito aggiungere un albume leggermente montato che si gonfierà in cottura e quindi farà l’effetto di “polistirolo espanso”. CARNE ALLA GRIGLIA: sarà p...